Zeytin kültürü, gastronomi ve dostluk genç nesillere aktarıldı
Bodrum – TED Bodrum Koleji’nin her yıl geleneksel olarak düzenlediği Uluslararası Zeytin Festivali, bu yıl 9. kez geniş katılımlı etkinliklerle gerçekleştirildi. Festival, zeytinin kültürel, ekonomik, çevresel ve gastronomik önemine dikkat çekmeyi, yerel mirası genç nesillere aktarmayı ve uluslararası etkileşimi güçlendirmeyi amaçladı.
Ted bodrum koleji’nde 9. Uluslararası zeytin festivali 6
Uluslararası Katılım: Almanya’dan Öğrenci ve Öğretmen Heyeti
Festivalin önemli unsurlarından biri uluslararası boyutuydu. Bu yıl Almanya’dan gelen öğrenciler ve öğretmenler, hafta boyunca okulun düzenlediği çeşitli atölyelere katılarak Türk öğrencilerle birlikte üretim, paylaşım ve öğrenme deneyimi yaşadı.
Öğrenciler, okulun bahçesindeki zeytin ağaçlarında geleneksel hasat yöntemlerini öğrenerek kendi zeytinlerini topladı.
Ted bodrum koleji’nde 9. Uluslararası zeytin festivali 8
• Zeytin Kurma ve Fermantasyon Uygulamaları
Uzman eğitmenler eşliğinde, farklı zeytin kurma teknikleri öğrencilere aktarıldı. Çocuklar kendi zeytin kavanozlarını hazırlayarak süreci baştan sona takip etti.
Sağlıklı beslenmede zeytinyağının yeri gibi başlıklar uygulamalı şekilde işlendi.
• Zeytinyağlı Sabun Yapımı
Doğal sabun üretimi atölyesinde öğrenciler kendi zeytinyağlı sabunlarını hazırlayarak geleneksel yöntemlerle tanıştı.
• Sanat Atölyelerinde Zeytin Teması
Resim, ebru, seramik ve tasarım çalışmalarında zeytin figürleri ve zeytin ağacının sembolik anlamı yaratıcı çalışmalarla işlendi.
Zeytinyağı Üretim Süreçlerinin Yerinde İncelendiği Teknik Geziler
Festival kapsamında düzenlenen özel teknik gezilerde öğrenciler, zeytinyağı üretim tesislerini ziyaret ederek;
Sıkım,
Soğuk pres üretim,
Zeytinyağı kalitesi,
Natürel sızma kriterleri gibi konular hakkında yerinde bilgi aldı.
Bu geziler, öğrencilerin yalnızca teorik değil pratik bilgi edinmesini de sağladı.
Protokol Üyeleri Öğrencilerin Ürünlerini İnceledi
Festivalin kapanış etkinliğinde Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, İlçe Milli Eğitim Müdürü Aslan Korkmaz ve Gençlik ve Spor İlçe Müdürü Oktay Dumruk TED Bodrum Koleji’ni ziyaret etti.
Yetkililer;
Öğrencilerin hazırladığı zeytin temalı projeleri
El emeği ürünleri
Atölyelerde ortaya çıkan çalışmaları inceleyerek öğrencilere destek mesajları verdi.
Gastronomi Uzmanı Pelin Dumanlı’dan Zeytinin Kültürel Yolculuğu
Foodrum Kurucusu Pelin Dumanlı, konferans salonunda gerçekleştirdiği sunumda;
Zeytinin Akdeniz kültüründeki yeri
Gastronomide zeytinyağının önemi
Sürdürülebilir tarım ve zeytin üretimi
Türkiye’nin zeytin çeşitliliği
gibi konularda kapsamlı bilgiler aktardı. Sunum, hem öğrenciler hem de misafirler tarafından ilgiyle dinlendi.
Geleneksel “Dostluk Zeytin Fidanı” Dikimi
Festival, her yıl olduğu gibi bu yıl da “dostluk zeytin fidanı dikimi” ritüeliyle sona erdi. Bu sembolik etkinlik;
Barışı,
Birlikteliği,
Kültürler arası dostluğu temsilen gerçekleştirildi.
Öğrenciler ve misafir ekipler, fidanı hep birlikte toprakla buluşturarak festival haftasını anlamlı bir şekilde tamamladı.
Eğitici ve Eğlenceli Bir Festival Olarak Hafızalara Kazındı
TED Bodrum Koleji’nin 9. Uluslararası Zeytin Festivali, öğrenciler, öğretmenler, veliler ve uluslararası misafirler için hem öğretici hem de keyifli bir deneyim sunarak büyük beğeni topladı.
News
