TED Bodrum Koleji’nde 9. Uluslararası Zeytin Festivali

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Zeytin kültürü, gastronomi ve dostluk genç nesillere aktarıldı

Bodrum – TED Bodrum Koleji’nin her yıl geleneksel olarak düzenlediği Uluslararası Zeytin Festivali, bu yıl 9. kez geniş katılımlı etkinliklerle gerçekleştirildi. Festival, zeytinin kültürel, ekonomik, çevresel ve gastronomik önemine dikkat çekmeyi, yerel mirası genç nesillere aktarmayı ve uluslararası etkileşimi güçlendirmeyi amaçladı.

Uluslararası Katılım: Almanya’dan Öğrenci ve Öğretmen Heyeti

Festivalin önemli unsurlarından biri uluslararası boyutuydu.
Bu yıl Almanya’dan gelen öğrenciler ve öğretmenler, hafta boyunca okulun düzenlediği çeşitli atölyelere katılarak Türk öğrencilerle birlikte üretim, paylaşım ve öğrenme deneyimi yaşadı.

• Kültürler arası iletişim güçlendi
• Öğrenciler ortak projelerde çalıştı
• Almanya’dan gelen misafirler Türk zeytin kültürünü yerinde tanıdı

Hafta Boyu Sürdürülen Atölyeler Öğrencileri Üretimle Buluşturdu

Festival kapsamında öğrenciler, zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğunu birebir deneyimleyebileceği uygulamalı çalışmalara katıldı.

• Zeytin Hasadı Deneyimi

Öğrenciler, okulun bahçesindeki zeytin ağaçlarında geleneksel hasat yöntemlerini öğrenerek kendi zeytinlerini topladı.

• Zeytin Kurma ve Fermantasyon Uygulamaları

Uzman eğitmenler eşliğinde, farklı zeytin kurma teknikleri öğrencilere aktarıldı. Çocuklar kendi zeytin kavanozlarını hazırlayarak süreci baştan sona takip etti.

• Gastronomi Atölyeleri: Zeytinli Ekmek, Zeytinyağlı Lezzetler

Mutfak atölyelerinde;

• Zeytinli ekmek yapımı
• Zeytinyağı bazlı yemekler
• Sağlıklı beslenmede zeytinyağının yeri
  gibi başlıklar uygulamalı şekilde işlendi.

• Zeytinyağlı Sabun Yapımı

Doğal sabun üretimi atölyesinde öğrenciler kendi zeytinyağlı sabunlarını hazırlayarak geleneksel yöntemlerle tanıştı.

• Sanat Atölyelerinde Zeytin Teması

Resim, ebru, seramik ve tasarım çalışmalarında zeytin figürleri ve zeytin ağacının sembolik anlamı yaratıcı çalışmalarla işlendi.

Zeytinyağı Üretim Süreçlerinin Yerinde İncelendiği Teknik Geziler

Festival kapsamında düzenlenen özel teknik gezilerde öğrenciler, zeytinyağı üretim tesislerini ziyaret ederek;

• Sıkım,
• Soğuk pres üretim,
• Zeytinyağı kalitesi,
• Natürel sızma kriterleri
  gibi konular hakkında yerinde bilgi aldı.

Bu geziler, öğrencilerin yalnızca teorik değil pratik bilgi edinmesini de sağladı.

Protokol Üyeleri Öğrencilerin Ürünlerini İnceledi

Festivalin kapanış etkinliğinde Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, İlçe Milli Eğitim Müdürü Aslan Korkmaz ve Gençlik ve Spor İlçe Müdürü Oktay Dumruk TED Bodrum Koleji’ni ziyaret etti.

Yetkililer;

• Öğrencilerin hazırladığı zeytin temalı projeleri
• El emeği ürünleri
• Atölyelerde ortaya çıkan çalışmaları
  inceleyerek öğrencilere destek mesajları verdi.

Gastronomi Uzmanı Pelin Dumanlı’dan Zeytinin Kültürel Yolculuğu

Foodrum Kurucusu Pelin Dumanlı, konferans salonunda gerçekleştirdiği sunumda;

• Zeytinin Akdeniz kültüründeki yeri
• Gastronomide zeytinyağının önemi
• Sürdürülebilir tarım ve zeytin üretimi
• Türkiye’nin zeytin çeşitliliği

gibi konularda kapsamlı bilgiler aktardı. Sunum, hem öğrenciler hem de misafirler tarafından ilgiyle dinlendi.

Geleneksel “Dostluk Zeytin Fidanı” Dikimi

Festival, her yıl olduğu gibi bu yıl da “dostluk zeytin fidanı dikimi” ritüeliyle sona erdi.
Bu sembolik etkinlik;

• Barışı,
• Birlikteliği,
• Kültürler arası dostluğu
  temsilen gerçekleştirildi.

Öğrenciler ve misafir ekipler, fidanı hep birlikte toprakla buluşturarak festival haftasını anlamlı bir şekilde tamamladı.

Eğitici ve Eğlenceli Bir Festival Olarak Hafızalara Kazındı

TED Bodrum Koleji’nin 9. Uluslararası Zeytin Festivali, öğrenciler, öğretmenler, veliler ve uluslararası misafirler için hem öğretici hem de keyifli bir deneyim sunarak büyük beğeni topladı.