Yirmibir Bodrum Steak & Beach Bitez’de Hizmete Girdi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Haber İçeriği

Toggle

Yirmibir Bodrum Steak & Beach Bitez’de Açıldı

Bodrum’un Bitez Mahallesi, gastronomi tutkunlarını sevindirecek yeni bir mekâna ev sahipliği yapmaya başladı. Yirmibir Bodrum Steak Restaurant & Beach, sahile sıfır konumu, özgün mutfağı, et odaklı konsepti ve sıcak atmosferiyle hem yerli hem de yabancı misafirlere kapılarını açtı. Açılış etkinliğinde Bodrum’un önde gelen isimleri ve basın mensupları ağırlandı.

Açılışa Bodrum iş, siyaset ve turizm camiasından yoğun katılım olurken, etkinlik bir davetten fazlasına dönüştü. Basın buluşmasında ise sektörün geleceği, bölge yatırımları ve nitelikli hizmet anlayışı üzerine verimli bir sohbet gerçekleşti.

“Bu Mekân Etin Yeni Adresi Olacak”

İşletme ortaklarından Metin Tel, Yirmibir Bodrum için yalnızca bir restoran değil, aynı zamanda Bitez’e değer katacak bir yaşam alanı tanımı yaptı. Tel, “Burası sadece etin en iyi haliyle sunulduğu bir yer değil; aynı zamanda gün boyu vakit geçirilebilecek bir sahil deneyimi sunuyor. Hem sahil hem mutfak kültürü burada iç içe,” diyerek mekânın vizyonunu özetledi.

Etin Ustaca Yorumu: Dry Age Tekniği ile Fark Yaratıyor

Yirmibir Bodrum’un menüsünün merkezinde dry age tekniğiyle hazırlanan dana ve kuzu etleri yer alıyor. Ürünler, Afyon ve Balıkesir gibi bölgesel üreticilerden günlük olarak temin edilerek kalite ve tazelik garantisi sağlanıyor. Hafif ve dengeli mezeler, etin karakterini bozmadan menüyü tamamlıyor. İşletme Şefi Eyüp Yüce, “Et bizim için bir iddia değil, sorumluluk,” diyerek lezzete dair duruşlarını net bir şekilde ortaya koyuyor.

Doğu Mutfağı ile Bodrum Sahilinde Buluşma

Sadece akşam yemekleri değil, sabah kahvaltıları da iddialı. Diyarbakır ve Kars’tan gelen özel peynirlerle hazırlanan yöresel kahvaltı menüsü, misafirlere sahilde geleneksel tatlarla güne başlama fırsatı sunuyor. Bu yönüyle mekân, Doğu mutfağının ruhunu Bodrum’un zarif dokusuyla harmanlıyor.

Sürdürülebilirlik ve 12 Ay Açık Hizmet Anlayışı

Yirmibir Bodrum, sezonluk değil yıl boyu açık kalacak şekilde kurgulandı. İşletme ortaklarından Tel, “Bu işi geçici bir yatırım değil, uzun soluklu bir yaşam tarzı olarak görüyoruz,” diyerek kalıcı ve sürdürülebilir hizmet anlayışlarının altını çizdi. Aynı zamanda istihdam odaklı projeler ile bölge ekonomisine katkı sağlamayı hedefliyorlar.

Gastronomi ve Sahil Deneyimi Aynı Adreste

Gündüzleri plaj, akşamları restoran olarak hizmet veren işletme, Doğu’nun derin mutfak kültürü ile Ege’nin sahil zarafetini aynı çatıda buluşturuyor. Menüde et çeşitlerinin yanı sıra, lezzetli mezeler, seçkin içecekler ve tatlılar da yer alıyor.

Açılışta mekânda yemek yiyen birçok davetli, özellikle etlerin kalitesinden ve pişirme tekniğinden övgüyle söz etti. Bir davetli, “Bodrum’da yediğim en iyi steaklerden biriydi,” diyerek deneyimini paylaştı.

Yirmibir Bodrum ile Lezzet Yolculuğu Başladı

Yirmibir Bodrum Steak & Beach, sadece bir restoran değil; lezzet, kültür ve deneyimin kesişim noktası olmayı hedefliyor. Bitez’in kıyısında yeni bir gastronomi destinasyonu doğdu. Bodrum’un gastronomi haritasına güçlü bir imza atan bu yeni mekân, hem yerel halkı hem de yazlıkçıları damakta iz bırakan bir yolculuğa davet ediyor.

Kullanılan Anahtar Kelimeler:

Bodrum steak restaurant, Yirmibir Bodrum, Bitez restoran, dry age et, Bodrum et restoranı, sahil restoranı Bodrum, Bodrum’da kahvaltı, Bodrum beach, yöresel kahvaltı, Doğu mutfağı Bodrum